أطعمة غنية بالحديد

يعد الحديد من أهم العناصر الغذائية فى الجسم فنقصه يؤدى الى الاصابة بالأنيميا كما أنه مكون أساسى فى تكوين خلايا الدم وله دور هام فى انتاج الهيمجلوبين فى الدم والذى تتكون منه خلايا الدم والتى تنقل الأكسجين من الرئتين الى أعضاء الجسم المختلفة ويقوى مناعة الجسم كما أن له دور فى انتاج ميوجلوبين العضلات الذى يخزن الأكسجين فيها وفى هذه المقالة سنحدثك عن أهم الأطعمة الغنية بالحديد

أطعمة غنية بالحديد:

1-اللحوم الحمراء الخالية من الدهون: تعد من أهم الأطعمة الغنية بالحديد كاللحم البقرى أو الكبدة العجالى

2-العسل الأسود: يعد العسل الأسود من أهم الأطعمة الغنية بالحديد كما أنا يساعد فى شفاء الأنيميا (فقر الدم)

3-البقوليات: تعد البقوليات من الأطعمة الغنية بالحديد وخاصة العدس  والفاصولياء

4-بعض المأكولات البحريةمثل: المحار

5-الفواكه المجففةمثل: الذبيب والخوخ

6-صفار البيض

7-بعض أنواع الحبوب مثل: القمح وحبوب الشعير والذرة  

8-الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل: السبانغ والملوخية والجرجير وورق العنب 

9-بعض أنواع المكسرات مثل: الجوز واللوز والبندق والفستق